Canlı sığır, tarım sektöründe önemli bir emtiadır ve et üretimi için yetiştirilen sığırları ifade eder. Canlı sığır, et endüstrisi için temel bir kaynaktır ve dünya genelinde büyük bir talep görmektedir. Sığır eti, insanlar için değerli bir protein kaynağıdır ve birçok ülkede yaygın olarak tüketilir. Canlı sığır ticareti, sığır yetiştiricileri, et işleme şirketleri, ihracatçılar ve ithalatçılar arasında gerçekleşir. Canlı sığır fiyatları, sığır yetiştiriciliği için önemli bir gösterge olarak kabul edilir ve arz ve talep dengesine, hayvancılık sektöründeki gelişmelere, ticaret politikalarına ve diğer faktörlere bağlı olarak değişir. Ayrıca canlı sığır ticaretinde, sığır cinsiyeti, yaş, ağırlık, sağlık durumu ve diğer özellikler de fiyatları etkileyebilir. Canlı sığır, emtia piyasalarında işlem görebilen bir üründür ve bazı yatırımcılar tarafından spekülatif amaçlarla takip edilebilir. Ancak, canlı sığır ticareti genellikle tarım sektörü profesyonelleri ve hayvancılık işletmeleri arasında gerçekleştirilir.